Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas

Bibliographic Details
Main Author: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) (-)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: eBook
Language:Castellano
Published: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional 2002.
Subjects:
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009424337706719
Description
Item Description:Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph
Physical Description:2 v.
ISBN:9781449228026