Procesos de elaboración culinaria
| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Madrid :
Editorial Síntesis
[2011]
|
| Series: | Hostelería y turismo (Síntesis)
|
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991008066119706719 |
| Physical Description: | 268 pàgines : il·lustracions ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Inclou bibliografia |
| ISBN: | 9788497567664 |
