Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : guia de pràctiques correctes d'higiene

Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats guia de pràctiques correctes d'higiene

Bibliographic Details
Main Author: Chacón i Villanueva, Carmen (-)
Corporate Author: Barcelona (Catalunya : Província). Diputació (-)
Other Authors: Saltor i Jacas, Mónica, Catà i Robles, Montse
Format: Book
Language:Catalán
Published: Barcelona : Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis 2006
Series:Col·lecció salut pública. Seguretat alimentària ; 2
Subjects:
Salut pública > Planificació
Alimentació > Catalunya > Aspectes higiènics.
Aliments > Manipulació
Online Access:Accés lliure
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007359439706719
Description
Physical Description:206 p. : il. col. ; 30 cm
ISBN:9788498031485

Similar Items