Análisis sensorial guía para la selección, entrenamiento y control de jueces
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
AENOR
1995-1996
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007264619706719 |
Tabla de Contenidos:
- Conté: Parte 1: Catadores.
- Parte 2: Expertos
