Análisis sensorial guía para la selección, entrenamiento y control de jueces
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
AENOR
1995-1996
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007264619706719 |
| Notas: | Esta norma es equivalente a las Normas Internacionales ISO 8586-1:1993 y ISO 8586-2:1994 Norma elaborada por el comité técnico AEN/CTN 87 Análisis Sensorial cuya Secretaría desempeña AENOR Títols variants: UNE 87024-1:1995, UNE 87024-2:1996 |
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| Descripción Física: | 2 v. (26, 14 f.) : taules; 30 cm |
