HACCP principles and practice : teacher's handbook

HACCP principles and practice teacher's handbook

Bibliographic Details
Main Author: Motarjemi, Yasmine (-)
Other Authors: Schothorst, Mike van (ed), Jongeneel, Susan, ed
Format: Book
Language:Inglés
Published: Geneva, Switzerland : Kent, U.K. : World Health Organization ; Industry Council for Development 1999
Subjects:
HACCP (Sistema de seguretat alimentària) > Manuals
Restauració > Aspectes sanitaris
Aliments > Indústria i comerç > Aspectes higiènics
Aliments > Manipulació
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007202479706719
Description
Physical Description:1 v. (paginació múltiple) : il.; 32 cm. + 1 disc òptic (CD-ROM)
Disponible també en format digital en línia
Bibliography:Referències bibliogràfiques

Similar Items