Microorganismos de los alimentos 6 ecología microbiana de los productos alimentarios
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
imp. 2001
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| Colección: | Microorganismos de los alimentos ;
6 |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007175769706719 |
| Descripción Física: | XIV, 593 p. : il., taules ; 27 cm |
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| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9788420009346 |
