Mycotoxins in food detection and control
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Cambridge, England : Boca Raton [etc.] :
Woodhead Publishing Limited ; CRC
cop. 2004
|
| Series: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Accés restringit als usuaris de la UAB |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991006988749706719 |
| Physical Description: | XVI, 471 p. : il., gràfics; 24 cm També disponible en versió electrònica |
|---|---|
| Bibliography: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9781855737334 9780849325571 |
