Mycotoxins in food detection and control
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Cambridge, England : Boca Raton [etc.] :
Woodhead Publishing Limited ; CRC
cop. 2004
|
| Colección: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accés restringit als usuaris de la UAB |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991006988749706719 |
| Descripción Física: | XVI, 471 p. : il., gràfics; 24 cm També disponible en versió electrònica |
|---|---|
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9781855737334 9780849325571 |
