Association française de normalisation. (2004). Hygiène et sécurité des produits alimentaires: Lignes directrices pour l'élaboration d'un protocole de test de vieillissement pour la validation de la durée de vie microbiologique : denrées périssables, réfrigérées.
Cita Chicago Style (17a ed.)Association française de normalisation. Hygiène Et Sécurité Des Produits Alimentaires: Lignes Directrices Pour L'élaboration D'un Protocole De Test De Vieillissement Pour La Validation De La Durée De Vie Microbiologique : Denrées Périssables, Réfrigérées. Paris, 2004.
Cita MLA (9a ed.)Association française de normalisation. Hygiène Et Sécurité Des Produits Alimentaires: Lignes Directrices Pour L'élaboration D'un Protocole De Test De Vieillissement Pour La Validation De La Durée De Vie Microbiologique : Denrées Périssables, Réfrigérées. 2004.
