Hygiène et sécurité des produits alimentaires lignes directrices pour l'élaboration d'un protocole de test de vieillissement pour la validation de la durée de vie microbiologique : denrées périssables, réfrigérées
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris:
AFNOR, 2004
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991006961449706719 |
| Notas: | Anul·la i substitueix la norma experimental: XP V 01-003:1998 |
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| Descripción Física: | 7 p. ; 30 cm |
