HACCP principles and practice : teacher's handbook : a WHO/ICD training manual in collaboration with FAO

HACCP principles and practice teacher's handbook : a WHO/ICD training manual in collaboration with FAO

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Motarjemi, Yasmine (-)
Autores Corporativos: Organització Mundial de la Salut (-), Industry Council for Development, Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació
Otros Autores: Schothorst, Mike van (ed), Jongeneel, Susan, ed
Formato: Libro electrónico
Idioma:Inglés
Publicado: Geneva : World Health Organization 1999
Materias:
Restauració (Gastronomia) > Aspectes sanitaris.
Aliments > Indústria i comerç > Aspectes higiènics.
Anàlisi de perills i punts de control crític
Seguretat alimentària.
Llibres electrònics .
Acceso en línea:Accés lliure
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005727259706719

Ejemplares similares

Ejemplares similares