HACCP principles and practice : teacher's handbook : a WHO/ICD training manual in collaboration with FAO

HACCP principles and practice teacher's handbook : a WHO/ICD training manual in collaboration with FAO

Bibliographic Details
Main Author: Motarjemi, Yasmine (-)
Corporate Authors: Organització Mundial de la Salut (-), Industry Council for Development, Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació
Other Authors: Schothorst, Mike van (ed), Jongeneel, Susan, ed
Format: eBook
Language:Inglés
Published: Geneva : World Health Organization 1999
Subjects:
Restauració (Gastronomia) > Aspectes sanitaris.
Aliments > Indústria i comerç > Aspectes higiènics.
Anàlisi de perills i punts de control crític
Seguretat alimentària.
Llibres electrònics .
Online Access:Accés lliure
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005727259706719
Description
Item Description:Descripció del recurs: el 31 agost 2009
Variant del títol: HACCP teacher's handbook
Physical Description:1 recurs electrònic (649 p.)
Disponible també en format imprès
Bibliography:Referències bibliogràfiques

Similar Items