Manual del procesado de los alimentos
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 2007
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005516269706719 |
| Notas: | Reimpressions: 2008 |
|---|---|
| Descripción Física: | xxiii, 581 p. : il. ; 25 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia a cada capítol. Índex |
| ISBN: | 9788420010991 |
