Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid Vicente ediciones
1995
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005350329706719 |
| Notas: | Tít. orig: Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods |
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| Descripción Física: | XII, 331 p. : gràf., taules ; 25 cm |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques |
| ISBN: | 9788487440762 |
