Projecte de planta per a la recepció, manipulació, conservació i comercialització de peix fresc i congelat

Bibliographic Details
Other Authors:	Sentís Zamora, Raül, autor (autor), Borrós i Gómez, Salvador, supervisor acadèmic (supervisor acadèmic)
Format:	Thesis
Language:	Catalán
Published:	Barcelona : Universitat Ramon Llull febrero 2016
Subjects:	Productes pesquers > Conservació Peix congelat > Conservació Productes pesquers > Manipulació Peix congelat > Manipulació Logística (Indústria) Aliments > Indústria i comerç > Refrigeració Treballs de fi d'estudis.
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005266219706719

Description
Physical Description:	2 volums : il·lustracions, gràfics, plànols ; 30 cm
Bibliography:	Bibliografia

Similar Items