Projecte de planta per a la recepció, manipulació, conservació i comercialització de peix fresc i congelat

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Sentís Zamora, Raül, autor (autor), Borrós i Gómez, Salvador, supervisor acadèmic (supervisor acadèmic)
Formato:	Tesis
Idioma:	Catalán
Publicado:	Barcelona : Universitat Ramon Llull febrero 2016
Materias:	Productes pesquers > Conservació Peix congelat > Conservació Productes pesquers > Manipulació Peix congelat > Manipulació Logística (Indústria) Aliments > Indústria i comerç > Refrigeració Treballs de fi d'estudis.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005266219706719

Descripción
Descripción Física:	2 volums : il·lustracions, gràfics, plànols ; 30 cm
Bibliografía:	Bibliografia

Ejemplares similares