Cocina, actividades módulo de preelaboración y conservación de alimentos : módulo de técnicas culinarias
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid [etc.] :
McGraw-Hill-Interamericana
DL 2000
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| Colección: | Ciclo formativo. Grado medio
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005117039706719 |
