Cita APA (7a ed.)

Adrian, J., & Franque, R. (1990). La Ciencia de los alimentos de la A a la Z. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Adrian, Jean, y Régine Franque. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Zaragoza: Acribia, 1990.

Cita MLA (9a ed.)

Adrian, Jean, y Régine Franque. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Acribia, 1990.