Fennema química de los alimentos
| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia
2010
|
| Edition: | 3a ed |
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004594529706719 |
| Item Description: | Traducció de la 4a ed. en anglès Reimpressions: 2015 |
|---|---|
| Physical Description: | 1154 p. : il. ; 26 cm |
| Bibliography: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9788420011424 |
