Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, FL :
CRC Press
cop. 2010
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004561679706719 |
| Descripción Física: | xviii, 573 p. : il., taules ; 27 cm |
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| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9781420087116 |
