APA (7th ed.) Citation

Graell, J., Romero Fabregat, M. P., & Casp Vanaclocha, A. (2014). Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Editorial Síntesis.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Graell, Jordi, Ma Paz Romero Fabregat, and Ana Casp Vanaclocha. Tecnología De Los Alimentos De Origen Vegetal. Madrid: Editorial Síntesis, 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Graell, Jordi, et al. Tecnología De Los Alimentos De Origen Vegetal. Editorial Síntesis, 2014.