Enología fundamentos científicos y tecnológicos
| Otros Autores: | , , , , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Ediciones : Mundi Prensa
cop. 2003
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| Edición: | 2a ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002914809706719 |
| Notas: | A portada : "Premio a la mejor obra sobre enología, concedido por la Oficina Internacional del Vino (OIV)" Tít. orig.: Oenologie: fondements scientifiques et technologiques |
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| Descripción Física: | 797 p. : gràf., taules; 28 cm |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques |
| ISBN: | 9788489922747 9788484760740 |
