Biotecnología alimentaria
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
México :
Limusa
cop. 1993
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002880369706719 |
| Notas: | Reimpressions: 1998, 1999 |
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| Descripción Física: | 636 p. : gràf., taules; 25 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia |
| ISBN: | 9789681845223 |
