Manual de industrias alimentarias
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
A.M.V
DL 1986
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| Edición: | [2a ed.] |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002876439706719 |
| Notas: | Reimpressions: 1989 |
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| Descripción Física: | 565 p. : il., gràf. ; 24 cm |
| ISBN: | 9788439873037 |
