Applied food science laboratory manual
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
Pergamon Press
1987
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002805799706719 |
| Notas: | Índex |
|---|---|
| Descripción Física: | VII, 213 p. : il.; 23 cm |
| Bibliografía: | Apèndixs Referències bibliogràfiques a cada capítol |
| ISBN: | 9780080342306 |
