APA (7th ed.) Citation

Singh, R. P., & Heldman, D. R. (1997). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Singh, R. Paul, and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.

MLA (9th ed.) Citation

Singh, R. Paul, and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Acribia, 1997.