Introducción a la ingeniería de los alimentos
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia
cop.1997
|
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002787559706719 |
| Physical Description: | xx, 544 p.; 24 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Referències bibliogràfiques. índex |
| ISBN: | 9788420008417 |
