APA (7th ed.) Citation

Earle, R. L. (1998). Ingeniería de los alimentos: Las operacionres básicas del procesado de los alimentos (2a ed.). Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Earle, R. L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operacionres Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Earle, R. L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operacionres Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a ed. Acribia, 1998.