Conservación química de los alimentos características, usos, efectos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 1999
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| Edición: | 2a ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002777439706719 |
| Notas: | Traducció de: Chemische Lebensmittelkonservierung |
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| Descripción Física: | XXVII, 324 p. ; 24 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia Index |
| ISBN: | 9788420008981 |
