Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1985
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| Edición: | 3a ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991001752499706719 |
| Notas: | Reimpressions: 1995 |
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| Descripción Física: | 451 p. ; 22 cm |
| ISBN: | 9788420005621 |
