HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin

HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Arvanitoyannis, Ioannis S. (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Chichester, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell 2009
Materias:
Aliments d'origen animal > Contaminació
Normes ISO
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991001749489706719
Descripción
Notas:Índex
Descripción Física:x, 549 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía:Bibliografia
ISBN:9781405153669

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