Microbiologia de los alimentos introducción
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 2009
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991001611359706719 |
| Notas: | Inclou glossari |
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| Descripción Física: | XVIII, 459 p. : il. ; 29 cm |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9788420011318 |
