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  1. 1
    Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
    por Payen, M. 1795-1871
    Publicado 1865
    Otros Autores: “…Payen, M. 1795-1871 …”
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    Précis de chimie industrielle : a l'usage 1o des écoles d'arts et manufacturers et d'arts et métiers, 2o des écoles préparatoires aux professions industrielles, 3o des fabricants et des agriculteurs
    por Payen, M. 1795-1871
    Publicado 1877
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    Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles preparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteurs
    por Payen, M. 1795-1871
    Publicado 1855
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