Manuela Juárez Iglesias

Manuela Juárez Iglesias (Andavías, 1941) es una química española, que desarrolla su área investigativa en la tecnología de los alimentos. proporcionado por Wikipedia
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  1. 1
    Estudio de las características físico-químicas de quesos de cabra fresco y semicurado : influencia de la congelación
    por Martín Hernández, Carmen
    Publicado 1988
    Otros Autores:
    Tesis
  2. 2
    Un Modelo genérico de protocolo para la evaluación centros de I+D
    Publicado 2005
    Otros Autores: “…Juarez Iglesias, Manuela…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  3. 3
    Caracterización de bacterias lácticas en dirección a su utilización como cultivo iniciador de queso semiduro de cabra : estudio del sistema proteolítico
    por Requena Rolanía, María Teresa
    Publicado 1992
    Otros Autores:
    Tesis
  4. 4
    Alimentos funcionales
    Publicado 2005
    Otros Autores:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro

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