Juan Mari Arzak

| lugar de nacimiento = San Sebastián, Guipúzcoa | lengua_materna = Euskera
Castellano | hijos = Elena Arzak Marta Arzak | medio de comunicación = ETB, Telecinco | nombre completo = | fecha de fallecimiento = | lugar de fallecimiento = | nacionalidad = | ocupación = | conocido por = }} Juan María Arzak Arratibel (San Sebastián, Guipúzcoa, 31 de julio de 1942) es un cocinero español y uno de los más importantes y premiados cocineros del mundo.[http://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/ser/punta/lanza/mundo/hay/innovar/elpepiesppvs/20081005elpvas_13/Tes «Para ser punta de lanza en el mundo hay que innovar.» 5 de octubre de 2008.] ''El País''. Es el principal impulsor del movimiento culinario denominado Nueva Cocina Vasca. proporcionado por Wikipedia