Ferran Adrià

Cocina de [[El Bulli Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español. La revista norteamericana ''Time'' incluyó a Adrià en la lista de los 100 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià fue chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió distinciones tales como la de Mejor Restaurante del Mundo en el ranking The World's 50 Best Restaurants elaborado por la revista británica ''Restaurant'', y el premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos. proporcionado por Wikipedia
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  1. 1
    Los Secretos de El Bulli : recetas, técnicas y reflexiones
    por Adrià, Ferran, 1962-
    Publicado 1998
    Otros Autores: “…Adrià, Ferran, 1962-…”
    Libro
  2. 2
    La Cuina de la salut : el manual per tenir una vida sana
    por Adrià, Ferran, 1962-
    Publicado 2010
    Otros Autores: “…Adrià, Ferran, 1962-…”
    Libro
  3. 3
    Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià
    por Adrià, Ferran, 1962-
    Publicado 2010
    Otros Autores: “…Adrià, Ferran, 1962-…”
    Libro
  4. 4
    Saboreando la vida
    Publicado 2006
    Otros Autores: “…Adrià, Ferran…”
    Libro
  5. 5
    Manual práctico de implantación de políticas de RSE, discapacidad en las empresas
    por Riaño Riaño, Fernando
    Publicado 2011
    Otros Autores:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  6. 6
    La conjura contra el gurmet : amb un menú-receptari de Ferran Adrià
    por Carol, Màrius
    Publicado 1997
    Otros Autores:
    Libro
  7. 7
    El lenguaje museográfico : Un breve manual de introducción al conocimiento y uso del fascinante lenguaje del siglo XXI
    Publicado 2021
    Otros Autores:
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  8. 8
    Cooking in progress
    Publicado 2012
    Otros Autores:
    Video
  9. 9
    La Conjura contra el gurmet
    por Carol, Màrius, 1953-
    Publicado 1997
    Otros Autores:
    Libro
  10. 10
    Celebrar el milenio con Arzak & Adriá : : 2000 & 2001
    por Arzak, Juan Mari ( 1942-)
    Publicado 1999
    Otros Autores:
    Libro
  11. 11
    El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina
    por Golombek, Diego
    Publicado 2007
    Otros Autores:
    Libro
  12. 12
    Tienes una idea (pero aún no lo sabes) : el arte de generar ideas y hacerlas realidad
    por Garcia-Milà Pujol, Pau, 1987-
    Publicado 2013
    Otros Autores:
    Libro
  13. 13
    Tapas : Spanish design for food
    Publicado 2015
    Otros Autores:
    Libro
  14. 14
    El Libro rojo de la Innovación : guía para auditar el sistema innovador de la empresa revisando el caso de elBulli y los modelos más útiles
    Publicado 2021
    Otros Autores:
    Libro
  15. 15
    elBulli, historia de un sueño : catálogo audiovisual, 1963-2009
    Publicado 2009
    Otros Autores:
    Disco de vídeo
  16. 16
    elBulli1983-1993
    Publicado 2004
    Otros Autores: “…Adrià, Ferran, 1962- autor…”
    Libro
  17. 17
    La Cocina fácil de Ferran Adrià
    Publicado 2004
    Otros Autores:
    Video
  18. 18
    Ciencia a la cazuela : introducción a la ciencia a través de la cocina
    por Cambón, Carmen
    Publicado 2007
    Otros Autores:
    Libro
  19. 19
    Toni Segarra y la publicidad : conversaciones con David Torrejón
    Publicado 2022
    Otros Autores:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro
  20. 20
    ElBulli, historia de un sueño
    Publicado 2009
    Otros Autores:
    DVD

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