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Tabla de Contenidos: “…SOLIDARIOS SIN FRONTERAS, YEMEN -- 3. FACILITAR LA AYUDA A PERSONAS O COLECTIVOS CON PROBLEMAS ESPECÍFICOS, DISCAPACIDADES FÍSICAS O PSÍQUICAS, O EN SITUACIÓN DE DESAMPARO -- 3.1. …”

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“…Este reconocimiento permitió establecer la variabilidad de los tipos de asentamientos tanto a escala como en la distribución en el paisaje, que indica la existencia de lugares centrales, como también la diversidad en las funciones que los distintos asentamientos pudieron cumplir en el pasado. También se plantea una discusión sobre tópicos como la metodología de reconocimiento, la producción agrícola, la especialización artesanal cerámica, el ceremonialismo y la guerra, temas clásicos de investigación en la arqueología, de esta importante región arqueológica…”
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Tabla de Contenidos: “…Intro -- Prólogo -- Capítulo 1 Platos Fríos -- Condimentos Especiales -- Taratur o Tarator -- Salsa típica -- Hemmos -- Puré de garbanzos -- Al Lisan -- Lengua hervida -- Lengua con Taratur -- Abugannus -- Puré de berenjenas -- Adid -- Jamón árabe -- Arnabitmecli -- Colifior frito -- Batenyan Matbuj -- Berenjena en guiso -- Batenyan Mecli -- Berenjenas fritas -- Batenyan bi tahine -- Berenjenas con tahine -- Cusa Mecli -- Zapallito frito -- Dala Selek Bi Tahine -- Cabos de acelga en tanine -- Ellet Njaat -- Tortilla de seso -- Emjammara -- Puré de pimientos colorados -- Eyyebatate -- Torrejitas de papa -- Eyyebishok -- Torrejitas de alcauciles -- Eyyeyuaz -- Torrejitas de seso -- Falafel -- Torreja de legumbres -- Fataier -- Empanada de espinacas -- Laban -- Yogur árabe -- Meclibedd -- Huevos revueltos -- Imágenes de recetas -- Tabbule -- Típica ensalada libanesa -- Picada Árabe -- Hummus (puré de garbanzos) Batenyan (puré de berenjenas) Torrejas de perejil y Queso en trenzas -- Quebbe Meshuie -- Quebbe en forma de bolitas rellenas -- Combinación de platos fríos -- Emjamra (puré de pimientos), Taratur (pollo con pasta de maní) y Mortadela Árabe -- Basterma o Adid -- Carne seca (se sirve como picada) -- Guiso de berenjenas con torrejas -- Mjalal -- Pickles -- Mnakich bi zaatar -- Pizzetas con zaatar -- Mtabli -- Mortadela Árabe -- Quebbe Naie -- Quepe crudo -- Quebbe u Bed -- Quepe con huevo -- Quebbe Zenglie -- Torta frita de verduras -- Salatat Jiar Bi Laban -- Ensalada de pepinos con laban -- Salatat Batate -- Ensalada de papas al estilo árabe -- Tabbule -- Típica ensalada libanesa -- Tabuli -- (Otra variante) -- Shanclis -- Yebne Emsaiaja -- Queso árabe en trenzas -- Zaitún -- Fattush -- Ensalada con pan tostado en trozos -- Capítulo 2 Platos Calientes -- Ades u Rez -- Lentejas con arroz -- Bame u Rez -- Chaucha árabe y arroz -- Baryolat Mesui…”