“…La mayoría de los trabajos aquí reunidos fueron presentados en las I Jornadas Regionales del ApS de la Región de Murcia, que se organizaron en el mes de noviembre de 2021 con la ayuda del Grupo Promotor del Aprendizaje Servicio de la Región de Murcia, el Grupo de Innovación Docente INNOVA-Q de la Universidad de Murcia y el Ayuntamiento de Las Torres de Cotillas (Murcia), con el objetivo de hacer el estado de la cuestión sobre esta propuesta educativa constructiva y autodirigida, volcada en contextualizar el aprendizaje en el marco de las necesidades y problemáticas actuales. …”

Acceso restringido con credenciales UPSA.

Tabla de Contenidos: “…Intro -- Geografías culinarias, gastronomías fílmicas, o el arte de cocinar y comer en pantalla -- Las películas -- Un americano... de Roma (1954) -- La gran comilonaa1973) -- Tampopo (1985) -- El festín de Babette (1987) -- Mystic Pizza (1988) -- El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante (1989) -- Uno de los nuestros (1990) -- Delicatessen (1991) -- Frankie y Johnnie (1991) -- Tomates verdes fritos (1991) -- Como agua para chocolate (1992) -- Jamón, jamón (1992) -- El olor de la papaya verde (1993) -- Fresa y chocolate -- Chungking Express (1994) -- Comer, beber, amar (1994) -- Pulp Fiction (1994) -- Big Night: Una gran noche (1996) -- La camioneta (1996) -- La cena (1998) -- Chocolat (2000) -- Vatel (2000) -- Deliciosa Martha (2001) -- El hijo de la novia (2001) -- Un toque de canela (2003) -- Entre copas (2004) -- Volver (2006) -- Cuscús(007) -- Estómago (2007) -- Ratatouille (2007) -- Fuera de carta (2008) -- Julie y Julia (2009) -- Soul Kitchen (2009) -- Yo soy el amor (2009) -- 18 comidas (2010) -- The Trip2010) -- El chef, la receta de la felicidad (2012) -- La cocinera del presidente (2012) -- Menú degustación (2013) -- The Lunchbox (2013) -- Chef (2014) -- Un viaje de diez metros (2014) -- Efraín (2015) -- El espejo de los otros (2015) -- Una buena receta (2015) -- Una pastelería en Tokio (2015) -- El fundador (2016) -- Sieranevada (2016) -- Una receta familiar (2018) -- Delicioso (2021) -- Bibliografía -- Anexo. …”

Tabla de Contenidos: “…Aplicabilidad y uso -- Generación de modelos predictivos de propiedades edáficas mediante espectrorradiometría -- Influencia de los usos del suelo y del paisaje en el aprovechamiento de los recursos por la Grulla común (Grus grus) durante su invernada en Extremadura -- Instrumentos de gestión de espacios naturales protegidos en Goiás (Brasil) y Extremadura (España) -- Preparación de carbones activados y aplicación a la depuración de agua contaminada por ácido perfluorooctanoico -- Análisis multicriterio del paisaje de la Bahía de Pasaia (Gipuzkoa) -- Potencial fitorremediador de la especie Retama sphaerocarpa en la gestión de ecosistemas de áreas mineras -- Análisis de los costes de la promoción turística en España a través de CESEL -- Análisis espacio-temporal de robos a personas en el Centro Histórico de Cuenca - Ecuador: Comparación entre denuncias judiciales y reportes de emergencia para el periodo 2019 -- Zonificación turística de Cantabria a través del análisis de agrupamiento -- Contextualización y evolución del concepto de sostenibilidad urbana -- Repercusión de la Política Agraria Común en la provincia de Badajoz durante el periodo 2014-2020 -- Análisis de la colección "El pico de la cigüeña". …”