“…A través de una serie de reportajes dedicados a diferentes países, estos vídeos permiten trabajar aspectos como la historia, la lengua, la geografía, el arte o la gastronomía. …”

“…En la actualidad el sector enoturístico en España ha experimentado grandes cambios, propiciados en gran medida por las restricciones de la pandemia COVID-19 puesto que todavía no se han recuperado las cifras pre-pandémicas de turistas en regiones vinícolas. …”
Clic para texto completo. Acceso restringido UPSA.

“…Este sector se caracteriza, además, por sus fuertes conexiones verticales y horizontales con otras áreas como la inmobiliaria, el transporte, la gastronomía, la cultura, el ocio, el deporte, etc., factor que le convierte en estratégico para la recuperación económica por su efecto locomotora y por su contribución a la construcción de la Marca España. …”

Clic para texto completo. Acceso abierto.

Enlace del recurso

Tabla de Contenidos: “…La isla mínima y La playa de los ahogados como síntoma / Antonia del Rey-Reguillo -- La construcción de la marca territorio en el "universo Coixet" a través de la gastronomía / Yolanda Cabrera García-Ochoa, Vanessa Roger-Monzó, Myriam Martí-Sánchez -- El patrimonio histórico-artístico de la ciudad de Granada en María de la O (Francisco Elías, 1936), Todo es posible en Granada (Rafael Romero Marchent, 1981) y Caníbal (Manuel Martín Cuenca, 2013) / Olga García-Defez -- Erotismo, sal y turistas. …”

“…España, donde la cultura greco-latina arraigó firmemente, se mantuvo fiel a ese legado a través de hombres como Ramon Llull, Lluís Vives, hasta tiempos modernos con figuras muy representativas: Santayana, Unamuno, Ortga y Gasset. …”

Tabla de Contenidos: “…Domenech -- Mujeres ecuatorianas en el trabajo doméstico en España : prácticas y representaciones de exclusión e inclusión / Gioconda Herrera Mosquera -- España en el itinerario de Bolivia : migración transnacional, género y familia en Cochabamba / Alfonso R. …”

“…Con esta antología preparada por Francesc Salgado, se recupera toda un época reciente de España, contada al más puro estilo de su autor: a través del fútbol, la gastronomía o literatura, incluyendo también perfiles y entrevistas con los personajes del momento, artículos de opinión o análisis de política internacional…”

Tabla de Contenidos: “…Un análisis de caso en la Cataluña de 1780 / Mariela Fargas Peñarrocha -- Madres que abadonan en la Casa del Amparo de Granada : un recurso para evitar el infanticidio (1775-1800) / M.a del Prado de la Fuente Galán -- Campesinado, soledad y literatura en España, siglos XVI-XIX. …”

Tabla de Contenidos: “…PUNTOS FUERTES DE LA CULTURA GASTRONÓMICA -- INTRODUCCIÓN -- CULTURA GASTRONÓMICA -- GASTRONOMÍA OCCIDENTAL Y GASTRONOMÍA ORIENTAL -- LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA -- LA GASTRONOMÍA ITALIANA -- LA GASTRONOMÍA BRETONA -- LA GASTRONOMÍA DE FRANCIA -- LA GASTRONOMÍA DE HOLANDA -- LA GASTRONOMÍA DE LA INDIA -- LA GASTRONOMÍA JAPONESA -- LA GASTRONOMÍA EN EL ISLAM. …”