Tabla de Contenidos: “…Domenech -- Mujeres ecuatorianas en el trabajo doméstico en España : prácticas y representaciones de exclusión e inclusión / Gioconda Herrera Mosquera -- España en el itinerario de Bolivia : migración transnacional, género y familia en Cochabamba / Alfonso R. …”

“…Con esta antología preparada por Francesc Salgado, se recupera toda un época reciente de España, contada al más puro estilo de su autor: a través del fútbol, la gastronomía o literatura, incluyendo también perfiles y entrevistas con los personajes del momento, artículos de opinión o análisis de política internacional…”

Tabla de Contenidos: “…Un análisis de caso en la Cataluña de 1780 / Mariela Fargas Peñarrocha -- Madres que abadonan en la Casa del Amparo de Granada : un recurso para evitar el infanticidio (1775-1800) / M.a del Prado de la Fuente Galán -- Campesinado, soledad y literatura en España, siglos XVI-XIX. …”

Tabla de Contenidos: “…PUNTOS FUERTES DE LA CULTURA GASTRONÓMICA -- INTRODUCCIÓN -- CULTURA GASTRONÓMICA -- GASTRONOMÍA OCCIDENTAL Y GASTRONOMÍA ORIENTAL -- LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA -- LA GASTRONOMÍA ITALIANA -- LA GASTRONOMÍA BRETONA -- LA GASTRONOMÍA DE FRANCIA -- LA GASTRONOMÍA DE HOLANDA -- LA GASTRONOMÍA DE LA INDIA -- LA GASTRONOMÍA JAPONESA -- LA GASTRONOMÍA EN EL ISLAM. …”

“…El presente volumen quiere presentar algunas de las líneas de investigación que se están desarrollando en el ámbito de los estudios de italianística entre España e Italia. …”