“…La idea fonamental que ha guiat l'elaboració d'aquest llibre ha estat posar a disposició de l'alumnat els coneixements principals que cal adquirir per introduir-se en els ensenyaments relatius a les operacions unitàries en la indústria alimentària (capítol 1) i, més concretament, a la tecnologia dels fluids alimentaris (reologia, manipulació, transport i bombeig de fluids), fent èmfasi en els aspectes pràctics tant del mesurament de les propietats reològiques (capítol 3) com del bombeig (capítol 9). …”
Accés restringit als usuaris de la UPC, UB, UPF, UdG, UdL, URV, UOC, BC, UVic-UCC, URL i UIC

“…"En ""Grandes libros III"", y de la mano de dos magnas figuras, nos acercamos al cristianismo y a la renovación cultural que aportó la fe cristiana en plena crisis del mundo antiguo. La ""Apología II"" de San Justino (ca. 103-ca. 165), filósofo y mártir, es un brillante testimonio de la convicción cristiana de la dignidad del hombre, de su libertad religiosa y de la primacía de su conciencia frente al poder del Estado. …”
Texto completo en Odilo

“…Una mirada a las principales cuestiones contemporáneas en torno a la globalización, la pobreza, el lugar de la mujer, la ecología, los derechos de propiedad, la competencia, la publicidad, el comercio justo... permite discutir mejor las decisiones económicas en su integridad ética. …”
Texto completo en Odilo

“…Labonté claramente define que no plantea la oposición a los aspectos positivos del comercio globalizado, siempre y cuando se respete la autonomía de los gobiernos de países pobres y no se atente contra sus recursos naturales respetando la ecología. Se trata de fortalecer, mas que debilitar, la capacidad de las naciones en desarrollo para mejorar su posición económica con respecto a las naciones desarrolladas (equidad global)…”
Enlace del recurso

“…La autora reivindica la originalidad y la vitalidad de las culturas indigenas ecuatorianas cuyo analisis historico se estructura segun tres ejes fundamentales: la definicion de los espacios y fronteras autoctonas en relacion con la ecologia y el territorio y en su dimension simbolica; la busqueda de la supervivencia de las tradiciones economicas y culturales: y por ultimo, el intento decontribuir a la definicion de la cultura andina…”

“…En las últimas décadas hemos asistido al auge de la preocupación por el estado del medio ambiente y por distintos problemas relacionados con la ecología. Ante estas cuestiones, la respuesta cristiana a menudo ha sido más bien discreta, debido, en parte, a la politización que durante bastantes años se ha hecho tanto de las situaciones concretas como de la explicación de sus causas o de las posibles soluciones. …”
Accés restringit als usuaris de la BPEB
Sumari (PDF)

“…A Europa precisa de uma nova evangelização, com a cultura como fim e como meio, uma evangelização libertadora e promotora da justiça, uma pedagogia cultural e social dentro de uma ecologia integral. Para que tal aconteça, impõe-se a liberdade e a autonomia da Igreja e a sua separação do Estado. …”

“…Esquirol nos brinda en esta obra una muy sugerente propuesta ética que podrá ser objeto de ulteriores desarrollos y concreciones en ámbitos específicos como los de la ecología, la medicina, la educación o el civismo…”

“…Estas charlas forman la base de su libro, que entremezcla la apología y hagiografía política con anécdotas personales y una perspectiva característica de la nueva mujer que en las primeras décadas del siglo XX reclamaba para sí un sitio en un mundo aún hecho por y para los hombres. …”

“…Los psicólogos, médicos especialistas (tanto de pediatría, oncología, hematología, cirugía), enfermeras, nutricionistas y otros profesionales de la salud encontrarán en este libro una guía ampliamente informativa y útil para intervenir adecuadamente en la hospitalización de los niños…”

“…Luego, examina a esta luz las principales propuestas actuales para marcar sus contribuciones y limitaciones propias, aparte de considerarlas no solo en las perspectivas clásicas sobre la argumentación (lógica, dialéctica, retórica), sino en la más moderna, socio-institucional, interesada en la llamada "esfera pública del discurso". en segundo lugar, y como complemento de estas revisiones y discusiones, avanza unas líneas maestras de la construcción histórica de la idea (o las ideas) de falacia, al hilo de diez momentos capitales por su condición fundacional, significación e influencia y aportando una antología de sus textos más representativos…”