Tabla de Contenidos: “…Synergistic Effect of Enzyme Hydrolysis and Microwave Reactor Pretreatment as an Efficient Procedure for Gluten Content Reduction -- Adriana Skendi, Maria Papageorgiou and Theodoros Varzakas High Protein Substitutes for Gluten in Gluten-Free Bread -- Laura Ramos, Alicia Alonso-Hernando, Miriam Mart ́ınez-Castro, Jose Alejandro Mora ́n-Pe ́rez, Patricia Cabrero-Lobato and Ana Pascual-Mate ́ et al. Sourdough Biotechnology Applied to Gluten-Free Baked Goods: Rescuing the Tradition -- Fernanda Laignier, Rita de Ca ́ssia Coelho de Almeida Akutsu, Iriani Rodrigues Maldonade, Maria Teresa Bertoldo Pacheco, Vera Soˆnia Nunes Silva and Marcio Antoˆnio Mendonc ̧a et al. …”

Tabla de Contenidos: “…El impuesto sobre la renta de no residentes: hecho imponible y criterios de sujeción / M.a Teresa Soler Roch y Mercedes Núñez Grañón -- Capítulo 2. …”

Tabla de Contenidos: “…/ Florinda Riquer Fernández y Roberto Castro Pérez -- Evaluación del proceso de implementación del Programa Nacional del Prevención del Delito (Pronapred) en Acapulco y su impacto en la reducción de la violencia / Javiera Dososo Jiménez y Juan Antonio Olivdera Salado -- Esquema neoliberal y delincuencia : fermentos de la seguridad privada en México / Jorge Alejandro Vázquez Valdez -- La cultura de la legalidad en contextos de violencia : el fenómeno de Hagámoslo Bien de Monterrey / Rodrigo Peña González -- Reconocimiento y agencia colectiva : claves de la convivencia y la ciudadanía participativa / Teresa Yurén Camarena -- Formación ciudadana : tema emergente en las universidades públicas mexicanas / Elisa Lugo VillaseNor y Cory Brunhilde Saenger Pedrero -- Los espacios de convivencia en la universidad para la formación ciudadanía / Ana Esther Escalante Ferrer y Fulgencio Miguel Gómez Orozco -- La ciudadanía en la ciudad global / Samadhí Aguilar Rocha -- Las prácticas ciudadanas en el siglo XXI / Vicente Arredondo Ramírez -- La acción colegiada, colectiva y comunitaria : virtudes y elementos destructores / Alvaro Urreta Fernández -- La organización comunitaria y el fin de la militancia partidista / Jorge Juárez Morales -- Problematizando la ciudadanía desde los procesos campesinos / Elisa Guzmán Gómez -- La construcción de acuerdos para el manejo del agua en la subcuenca alta del río Amatrzinac / Nohara Beatriz Guzmán Ramírez…”

Texto completo en Odilo

Tabla de Contenidos: “…El Congreso de Alacip y la institucionalización de la disciplina / Felipe Botero, Miguel García, Laura Wills-Otero y Fredy Barrero -- Teoría y relaciones internacionales. Migración, ciudadanía y democracia : Argentina en estudio / María Paula Cicogna y Mercedes Kerz ; Os interesses americanos no pós-guerra fria : mudança nas prioridades dos Estados Unidos? …”

Tabla de Contenidos: “…Conté escrits de: Leopoldo Torres Balbás (La restauración de los monumentos antiguos) , Gabriel Ruiz-Cabrero (Cómo usar las nobles fábricas arruinadas) ; José Ortega y Gasset (La voluntad del Barroco. …”

Tabla de Contenidos: “…Aguado Higón, Mary Nash, Teresa M. Ortega López -- Elena Hernández Sandoica o el compromiso con la Historia: Reflexiones en torno al sujeto mujer / Ángeles Egido León -- Sociedad de élites y ficción aristocrática: la condesa de Vilches / Isabel Burdiel, Ma. …”

Tabla de Contenidos: “…Sala de autocine gestionada en Ciudad Bolívar / Colectivo arquitectura expandida, p. 136; Casa de las camas en el aire / Al borde, p. 146; Cabañón CLPM / Juan Carlos Bamba, Ignacio de Teresa, Alejandro Jesús González, p. 156, Casa entre bloques / Natura futura arquitectura, p. 166; Casa 1413 / Harquitectes, p. 176; Al hombro de gigantes / Juan Manuel Sánchez La Chica, Gabriel Ruiz Cabrero, Adolfo de la Torre Prieto, p. 186; Campo de fútbol A Gandareira / Abraham Castro Neira, Carlos Alberto Pita Abad, p. 196; Rehabilitación de la Casa Vicens / Martínez Lapeña-Torres arquitectos + Daw Office Architecture, p. 206; Life reusing Posidonia / Instituto Balear de la Vivienda, p. 216; Estación de metro Alcázar Genil / Antonio Jiménez Torrecillas, p. 226; Centro cultural Teopanzolco / Isaac Broid + Productora, p. 236; Centro cultural comunitario Teotitlán del Valle / Productora, p. 246; Vivero Guayacán / Ambrosi Etchegaray, p. 256; Hotel Punta Caliza en Holbox / Estudio Macías Peredo, p. 266; Reforma de una antigua vivienda como casa y clínica / Elgue y asociados. …”

Tabla de Contenidos: “…(A mi padre Ricardo Senabre Sempere) (481) CREACIONES LITERARIAS) Fray Josepho: El mejor de todos (491) Pureza Canelo: Brevedad es todo (493) Diego Doncel: Limonada y pastillas (497) Rufino Félix Morillón: Recordatorio (499) Eugenio Fuentes: Palabra de época (501) Luis García Montero: El profesor (503) Alonso Guerrero: El gran público (505) Jesús Hilario Tundidor: Sol Púnico (511) José Manuel Marrero Henríquez: Tres de cal (513) José María Merino: El meteorito (517) Moisés Pascual Pozas: El lacero (523) Antonio Pereira: Días de diario (529) Nicanor Puntoso Caña: Un lamentable error. …”
Enlace del recurso

Tabla de Contenidos: “…Diseño y elaboración de materiales audiovisuales didácticos para la docencia en el Espacio Europeo de Educación Superior / Romero Rodríguez, Soledad; Barrero González, Narciso; Clares López, José; Fernández Camacho, Carmen Rocío; Rodríguez. …”

“…Hasta hace bien poco, los relatos de historia marginaban por completo a la mujer, como si ese pasado fuera obra exclusiva de los hombres, salvo en aquellos contados casos en que el protagonismo de la mujer era tan notorio que no podía dejarse de ladeo: ta era el de Isabel la Católica, tal el de Santa Teresa, tal el de la prncesa de Éboli. …”

Tabla de Contenidos: “…Etelvina Fernández González ; Marruecos y la Corona catalano-aragonesa: mercenarios catalanes al servicio de Marruecos (1396-1410) / María Teresa Ferrer i Mallol ; Las monedas de la bolsa del obispo de Málaga, Limosnero de la reina Isabel la Católica / José María de Francisco Olmos ; La concepción de la soberanía en el Islam del Occidente Musulmán / Francisco Franco Sánchez ; Factores eclesiales en la organización socioeclesiológica del espacio físico en la Edad Media / José Angel García de Cortázar y Ruiz de Aguirre ; Colocar en matrimonio: el caso de Marquesa de Alagón y la intervención de la reina María (1448-1451) / María del Carmen García Herrero, Cristina Pérez Galán ; Judila, rey godo ¿y también gran general del rey Suintila? …”