Tabla de Contenidos: “…"HACER-LA-COMIDA": PRÁCTICAS CULINARIAS A TRAVÉS DE AJUARES DE COCINA: ANÁLISIS ESTADÍSTICO Y SIGNIFICADO -- V. ANÁLISIS DE RESIDUOS QUÍMICOS DE LAS OLLAS, CAZUELAS, COMALES Y CAJETES DE FACTURA LOCAL Y SU INTERPRETACIÓN -- QUINTA PARTE. …”

Tabla de Contenidos: “…IMAGENS CRONÍSTICAS DE URRACA, PRINCESA DE CASTELA E RAINHA DE PORTUGAL(pp. 59-84) -- 4. ENTRE PROPAGANDA, MEMÓRIA E HISTÓRIA: A PROBLEMÁTICA DA REFUNDIÇÃO DO LIVRO DE LINHAGENS DO CONDE D. …”

Tabla de Contenidos: “…Platos significativos de la cocina nacional e internacional -- 4. La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…The Materiality of Wartime Fashion and Textile Industries -- 6: Dressed to Quill: The Origin and Significance of the Feathered Showgirl in World War I Paris / Emily Brayshaw -- 7: Between Fashion and Folk: Dress Practices in Alsace during World War I / Sara Hume -- 8: The Lace Industry in Belgium and France During the War / Marguerite Coppens -- 9: Industrial and Handmade Clothing Production in the Netherlands, a Neutral Country during First World War / Marta Kargól -- 10: Wartime Fabrics in the Historical Archives of Como Weavers and in the Collections of the Fondazione Antonio Ratti / Margherita Rosina -- III. Problematic Uniforms: Male and Female Experiences and Second-Hand Trade Networks -- 11: "Breeched, Booted, and Cropped:" a dress historical analysis of the uniform worn by members of Britain's Women's Land Army, 1917-1919 / Amy de la Haye -- 12: The French Home Front in 1914-1918: An Investigation of Female Workwear / Jérémie Brucker -- 13: Rushing to Suit Up: French Aviation's Adjustment to Wartime Uniforms, 1914-1916 / Guillaume de Syon -- 14: The Spoils of War: Use and Transformations of Second-Hand Uniforms during the First World War in France / Manuel Charpy -- IV. …”

“…En mobilisant tour à tour un film d’Howard Hawks, un documentaire de Marilia Rocha, le corps de Jerry Lewis, Brigadoon de Vincente Minelli, le paysage sonore de la radio, la musique dans Mauvais sang de Leos Carax, enfin La mort de Molière de Robert Wilson, Serge Cardinal élabore le concept de musicalité du cinéma…”

Tabla de Contenidos: “…/ Santos Miguel Ruega Benito -- El trabajo en las plataformas digitales: una perspectiva sindical / Fernando Rocha Sánchez -- Impacto de la economía de plataformas en las relaciones laborales / Daniel Cifuentes Mateos -- Desafíos sindicales derivados de los procesos globales de fragmentación del trabajo y de las cadenas mundiales de suministro. …”

Tabla de Contenidos: “…El claxon. Disposición de las bocinas; 3. Verificación y control del circuito del claxon…”

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- 2. Las cocinas territoriales de España y el mundo: clasificación y descripción de elaboraciones significativas -- 3. …”

Tabla de Contenidos: “…. -- Todo comienza con el foco -- De dragones, mapas y modelos mentales -- La isla de edición -- Arar siempre el mismo surco -- Abrir nuevos caminos -- El enfoque flexible -- La libertad de elegir -- 2 -- La responsabilidad -- El tamaño de la cancha -- Autogestión de los recursos -- Inventar es encontrar -- Podemos quejarnos... o podemos liderar -- Autogestión de la comunicación -- Autogestión de mi propio desarrollo -- Gestión del desarrollo de mis reportes -- Gestión de la percepción y las emociones del equipo -- 3 -- El tiempo -- La mirada en el corto plazo -- La visión estratégica del futuro -- El mapeo en seis pasos -- Estudio de caso -- Cómo formular los objetivos -- La película, desde el principio al "The End" -- Estudio de caso -- 4 -- El contexto -- El pensamiento sistémico -- Zoom-out sobre el sistema -- Puntos críticos para el cambio -- Anticipar para prevenir -- Las alianzas estratégicas -- EnREDar el objetivo -- La mirada sistémica sobre el tiempo -- El patrón del bombero -- Zoom-out sobre el tiempo -- 5 -- La comunicación -- Lo soft es hard -- La inercia en la comunicación -- Liderar-verbo -- Puentes y diagonales -- La cocina y el comedor -- Cuándo y dónde comunicar -- El "cómo" de la comunicación -- La empatía -- El efecto delay -- La cuenta de ahorro emocional -- Las reuniones en frío -- 6 -- El liderazgo -- Los solucionadores seriales -- Hacia un cambio de paradigma en el liderazgo -- Empoderar antes de soltar -- El circuito de la organización y la delegación -- El objetivo/tarea -- Las pautas -- La cultura de la responsabilidad -- De "ellos" a "nosotros" -- El líder jardinero -- 7 -- El cambio -- Los sesgos de la percepción…”

Tabla de Contenidos: “…Limpieza de dormitorios y otras habitaciones -- 4. Limpieza de cocinas y baños -- 5. Limpieza de suelos y superficies -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- 2. Las cocinas territoriales de España y el mundo: clasificación y descripción de elaboraciones significativas -- 3. …”

Tabla de Contenidos: “…Las señas de la tradición oral / Liliana Weinberg -- La cocina popular mexicana : esencia y raíz / Cristina Barros -- Carlomagno en cordel / Enrique Flores -- La fonoteca y archivo de tradiciones populares del CELL y los estudios etnomusicológicos / Carlos Ruiz Rodríguez -- El banjo en la tradición musical de la Mixteca / Patricia García López -- La transcripción musical a partir del nacionalismo : el caso de la música p'urhepecha y otros / Cecilia Reynoso Rique -- El son de Los negritos : rescate e innovación / Erandi García Cabrera -- Narrativas nacionales y enigmas familiares. …”

Tabla de Contenidos: “…Responsabilidad civil / Eduardo Torres González-Boza -- Daños causados por el consumo de alimentos en mal estado: algunas claves / Natalia Álvarez Lata -- Educación dietética y el arte del buen comer / Manuel Valero Yáñez -- Régimen sancionador en las denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas / Rafael Fernández Montalvo -- La educación alimentaria: en especial el caso de las grasas trans / Fernando González Botija -- La contratación del profesional de la gastronomía como cocinero, marca, artesano y artista: conflictos y disputas necesitadas de precisión jurídica / Mario Sandoval Huertas and Alfredo Gómez-Acebo Dennes -- La insolvencia de la cocina, Andrés Sánchez Magro…”

Tabla de Contenidos: “….- Vita di Rosa Cordone.- Vita di Rosina Pedemonte.- La missione delle fanciulle cristiane.- 3. …”

“…Anthony Rowley desvela aquí, de manera a la vez subjetiva y rigurosa, las claves de estas controversias alimentarias y ofrece al lector una apasionante y original mirada al mundo culinario, del cuscús a la pasta al dente, de la China de la dinastía Zhou al México azteca, de la cocina aristocrática al fast food..., un viaje a través de cientos de alimentos, platos y preparaciones que culmina con una llamada de atención sobre la sociedad actual: «Las sensaciones de la mesa [...] obedecen a las palabras doctas del dietista, al discurso tranquilizador de las madres de sustitución que son las prescripciones mediáticas, a la palabrería de los charlatanes entronizados como higienistas o “consejeros alimentarios”. [...] …”

“…De carácter temático, está estructurado en 17 grandes áreas (Astronomía, Tierra, Reino vegetal, Reino animal, Ser humano, Alimentación y cocina, Casa, Bricolaje y jardinería, Ropa y complementos, Objetos personales, Arte y arquitectura, Comunicación y burocracia, Transportes y máquinas, Energía, Ciencia, Sociedad, Deportes y ocio). …”

Tabla de Contenidos: “…Díaz García, Daniel Cárdenes Macías, p. 81-93; A participar se aprende participando: mejorando juntos nuestro espacio público en Villa Libertad / María Isabel Rocha, Fernando Arenas, Juan Cristóbal Antúnez, p. 95-113; Co-creación de espacios de gestión compartida en procesos de regularización y consolidación de asenta-mientos informales: el caso de La casita en la Cañada Real, Madrid / Grupo de trabajo Cañada, p. 115-131; Género a-islado: una re-lectura del territorio desde las prácticas cotidianas / Daniela Ramos Pasquel, p. 133-147; Infraestructuras energéticas, mujer y desarrollo / Sonia Ramos Galdo, p. 149-163; Calidad de vida y habitabilidad: una maraña de definiciones y parámetros de evaluación / Elizabeth Ornelas Escudero, Roberto Goycoolea Prado, p. 165-177; Alimentando la ciudad: ¿Podría la agricultura urbana contribuir a la seguridad alimentaria en Kathmandu y actuar además como catalizador para la participación ciudadana? …”