Tabla de Contenidos: “…Creencias y ciencia en la cocinaEl aprendizaje del cuidado en laEducación Infantil y Primaria; Las actividades del hogar; Las tareas del hogar; El aprendizaje del cuidado en Educación Secundaria; La química de la cocina; La preparación de una buena mayonesa; ¿Por qué sube el bizcocho?…”

“…La demanda del apoyo y orientación adecuados por parte de personas con ECM y familias, nutricionistas y otros ha impulsado esta segunda edición, enriquecida con la incorporación del contenido de aminoácidos de más verduras y frutas, y con los nuevos conceptos de la cocina y la gastronomía molecular, mostrando así como las personas con ECM pueden disfrutar de las novedades y aventuras de las nuevas cocinas…”
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“…La dirección conjunta de estas actividades y la publicación de estos hermosos volúmenes resultan, desde el punto de vista humano (y parece lícito señalarlo, puesto que nuestras enseñanzas suelen ser calificadas como prototípicas y ejemplares en el llamado mundo las Humanidades), muestra objetiva de la larga amistad que nos ha unido a un helenista y un latinista, Jesús María García González y Andrés Pociña Pérez, por un largo tiempo secretario y presidente de la SEEC de Granada, y, como tales, editores literarios de la serie En Grecia y Roma. …”
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“…Durante los años 60, la iglesia de los Santos Ángeles y su escuela eran el centro de la "Cocina del Infierno", un barrio marginal de Nueva York. …”

“…"Al igual que los actores estropean una frase en plena actuación, los escritores utilizan mal las comas o los jefes de cocina se olvidan de un ingrediente clave, los empleados, de manera reiterada, hacen cosas que molestan a los demás en el trabajo... y no son conscientes de que esos pequeños defectos de comunicación con quienes los rodean pueden sabotear sus brillantes carreras. …”
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“…Alla fine il Paese era in rovina: cadaveri dappertutto, innumerevoli le vedove, gli orfani e i rifugiati. …”

“…Al ocuparse de hechos aparentemente alejados de toda literatura (un combate de catch, un plato de cocina, una exposición de plástica), el autor explora aspectos de esa semiología general del mundo burgués. …”

“…Straordinarie figure femminili emergono, dall'ardente valdarnese aiutante di campo del comandante dei Viva Maria alla conquista di Firenze, all'avventuriera senza scrupoli che lo sedurrà e lo trascinerà alla rovina personale. Il libro ricostruisce la vicenda storica con grande accuratezza, basandosi esclusivamente sui documenti originali dell'epoca, che sono riportati integralmente in appendice."…”

“…Su labor arqueológica nos descubre lugares cotidianos para la supervivencia, como la cocina moscovita o las colas. Tampoco faltan los espacios para la felicidad o las pequeñas libertades. …”

“…Sabas Jáuregui es consciente de que no puede dejar pasar la oportunidad y, en medio de la tormenta, arrastra a sus hijos Fermín, Cosme, Bruno e Ismael, y a su cuñado Pedro, a buscar un buen sitio en el acantilado desde donde subir el carbón que tanto necesitan en la cocina del caserío. Cuando a medianoche la tragedia hace su aparición, sólo la tenacidad arrolladora de Sabas, su aplomo ante el infortunio, su implacable severidad, logran empujarlos a todos, entre desgarros y odios, pero también con el apoyo incondicional de Ismael, el menor de sus hijos…”

Tabla de Contenidos: “…. / Reynaldo Pérez Rayón ; Casa en Chapultepec, México D.F. / R. De Robina y J. Ortiz Monasterio ;Casa Pinal, México D.F. / Manuel Rosen Morrison ; Casa Senra, Montevideo / Luis Vaia -- URV…”

Tabla de Contenidos: “…. / Reynaldo Pérez Rayón ; Casa en Chapultepec, México D.F. / R. De Robina y J. Ortiz Monasterio ;Casa Pinal, México D.F. / Manuel Rosen Morrison ; Casa Senra, Montevideo / Luis Vaia -- URV…”

Tabla de Contenidos: “…Interrupción del embarazo y objeción de conciencia / Diana Alejandra Alfonso Ayala, Daniela Carrillo Pedrosa, Lina Marcela Dorado Delgado -- Técnicas de procreación humana asistida: una mirada desde el bioderecho, la bioética y el cine / Diana Rocío Bernal Camargo, Julian López Rippe, Juan Camilo Llano -- La clonación reproductiva: más allá de Frankenstein y el club de los clones / Boris Julián Pinto Bustamante, Andrea Donoso Samper, Estefanía Zapata, Isabella Vargas Parada, Laura Bibiana Piñeros Hernández, Luis Octavio Tierradentro García, Laura Sofía Nasiff -- Genes, datos y replicantes: cine y bioética en la era genómica / Ana Isabel Gómez Córdoba, Henry Mauricio Chaparro Solano, Boris Julián Pinto Bustamante, Anamaría Reinoso, Laura Vanesa Ríos Samper -- Cuerpo, sexo y cultura: disidencias de género a través del cine / Piedad Lucía Bolívar Goez, Daniel Ignacio Garzón Luna, María Camila Balcer Ángel, Sara Carolina Martínez Román, Daniela Natalia Polo Rivas, Sandra Liliana Rocha Gutiérrez…”
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Tabla de Contenidos: “…Interrupción del embarazo y objeción de conciencia / Diana Alejandra Alfonso Ayala, Daniela Carrillo Pedrosa, Lina Marcela Dorado Delgado -- Técnicas de procreación humana asistida: una mirada desde el bioderecho, la bioética y el cine / Diana Rocío Bernal Camargo, Julian López Rippe, Juan Camilo Llano -- La clonación reproductiva: más allá de Frankenstein y el club de los clones / Boris Julián Pinto Bustamante, Andrea Donoso Samper, Estefanía Zapata, Isabella Vargas Parada, Laura Bibiana Piñeros Hernández, Luis Octavio Tierradentro García, Laura Sofía Nasiff -- Genes, datos y replicantes: cine y bioética en la era genómica / Ana Isabel Gómez Córdoba, Henry Mauricio Chaparro Solano, Boris Julián Pinto Bustamante, Anamaría Reinoso, Laura Vanesa Ríos Samper -- Cuerpo, sexo y cultura: disidencias de género a través del cine / Piedad Lucía Bolívar Goez, Daniel Ignacio Garzón Luna, María Camila Balcer Ángel, Sara Carolina Martínez Román, Daniela Natalia Polo Rivas, Sandra Liliana Rocha Gutiérrez…”

Tabla de Contenidos:

Tabla de Contenidos: “…; Lavavajillas antes que a mano; Cocinas o derroches; El horno quema watios; El microondas antes que el horno; Pequeños electrodomésticos; LA ILUMINACIÓN; Lámpara de incandescencia; Halógena; Fluorescentes de bajo consumo; diodo emisor de luz; Focos halógenos…”