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“…Asimismo, el libro recoge tanto recetas de cocina en cuya preparación el vino es elemento imprescindible, como una selección de los vinos más adecuados para cada comida y para cada ocasión…”

“…La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. …”

Libreto
Resumen

Tabla de Contenidos: “…Técnicas de cocina -- 4. Moldeo, relleno y formado -- 5. Pastas finas, patés o emulsiones. …”

Tabla de Contenidos: “….) -- MARANHÃO 66 (1966), DE GLAUBER ROCHA. EL NEWSREEL Y SUS DINÁMICAS FORMALES -- ECOS DE LA REVOLUCIÓN. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

Tabla de Contenidos: “…A invenção do estilo em Glauber Rocha (...); 2. El trabajo inmóvil en el cine de León Hirszman; 3. …”

Tabla de Contenidos: “….: William Bruder ; Pinacoteca, Sao Paulo, Brasil, Arq.: Paulo Mendes Da Rocha ; Museu, Wakayama, Japó, Arq.: Kisho Kurokawa ; MUSAC, Lleó, Arq.: Mansilla + Tuñón ; Museu, València, Arq.: Santiago Calatrava…”

“…Una cocinera de leyenda ofrece a una oficinista frustrada una nueva receta para la vida en Julie y Julia, la verdadera historia de cómo la vida y el libro de cocina de Julia Child (Meryl Streep) inspiraron a la novel escritora Julie Powell (Amy Adams) a cocinar 524 recetas en 365 días e introducir así una nueva generación a la magia de la gastronomía francesa…”

“…Mientras espera el desenlace de su plan reflexiona en la cocina de su casa sobre su vida, obra y milagros…”

“…L’observation de quatre des six écoles primaires de la ville de Caldas da Rainha montre à quel point ces bâtiments ont évolué, tout en permettant de mieux comprendre ce qu’ils représentent pour la communauté locale, mais aussi la façon dont leur architecture a évolué au fil des ans, au rythme des nouveaux concepts scolaires, notamment en réponse à l’exigence accrue de flexibilité…”

“…Being conscientious to follow the ‘Truths’ will enable people to successfully face any organizational challenge.” Rosina Racioppi , President and Chief Operating Officer, WOMEN Unlimited, Inc. …”

“…This project was created by colleagues at IntechOpen and was carefully managed by Romina Rovan. It has been a privilege to help coordinate the text and chapters designed to acknowledge the history, footprint, and growing interest of proton care worldwide. …”

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Registre bibliogràfic del Catálogo de la Colección Cervantina