Tabla de Contenidos: “…Por lo que vivió Armando CassigoliEl sabio del país de las nieves; María Luisa Bombal: La abeja de fuego en la cocina; «Este caballo ¿salta o no salta?»; Umbral; Fuentes Bibliográficas…”

Tabla de Contenidos: “…Vanessa e Isaac; 9 Teoría paradójica del cambio y transexualidad; 10 Ellas y ellos cuentan su historia. V. Romina y Miguel Ángel…”

Tabla de Contenidos: “…Créditos; Presentación; La vida; A Felipe, hijo de César Augusto Carlos, y heredero de su grande entendimiento; Despertar matutino; Salutación primera; Camino de la escuela por primera vez; Los que van a la escuela; Una lección; La vuelta a la casa y los juegos pueriles; Ni aun aquel que es más diestro, vence siempre en el juego; Refección escolar; Los habladores; El camino y el caballo; La escritura; El vestido y un paseo matutino; La casa; La escuela; El aposento y la velada; La cocina; El triclinio; El convite; La ebriedad; El palacio real; El príncipe niño; El juego de naipes…”

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“…El pollo, el pez y el cangrejo real es un documental que muestra el esfuerzo de Jesús Almagro, actual campeón de cocina de España y uno de los mejores chefs emergente en la industria gastronómica de los últimos años, para ganar el Bocuse D'Or, el premio gastronómico más prestigioso del mundo que se celebra cada dos años en Lyon, Francia…”

“…No lo ha hecho desde aquella noche en La Granja en la que la encontraron dormida con un cuchillo de cocina en la mano, la ropa manchada de sangre y los cadáveres de sus dos mejores amigos tendidos cerca. …”

“…Sus páginas acogen una reflexión sobre por qué Portugal existe como instancia independiente, una consideración general de la historia del país, una aproximación a la literatura portuguesa, una reflexión sobre la relación de Portugal y Galicia a través de la lengua y una miscelánea en la que se sopesan elementos varios como las relaciones de Portugal con Brasil, la cocina portuguesa, el fado, el fútbol y, en fin, la arquitectura manuelina…”

“…El conocimiento de cuanto ha rodeado a las clausuras femeninas en Navarra, desde sus edificios, exorno y dotaciones, hasta su rico patrimonio inmaterial en torno a costumbres, recetas de cocina y celebraciones varias, es un hecho que ayudará a valorar ese acervo cultural atesorado entre sus muros a lo largo de los siglos. …”

Tabla de Contenidos: “…LOS TERRITORIOS ANALIZADOS: ROCHA-MALDONADO (...) -- 5.1. PERFIL SOCIOECONÓMICO DE ROCHA -- 5.2. …”

Tabla de Contenidos: “…Estudios arqueobotánicos de macrorrestos de THEOBROMA CACAO L. en el área maya / El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina maya / El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas, siglos xvi al xxi / El cacao de Tabasco en la Nueva España: producción, comercio y mercados / El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas, México, siglos xvi-xix / La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo xviii: volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios / El cacao Guayaquil en la Nueva España Dinámica de exportación, mercado y consumo, 1774-1805 / Trinidad y Nueva España. …”

Tabla de Contenidos: “…Intro -- Título -- Copyright -- Presentación del manual -- Índice -- Capítulo 1 Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas -- 1. …”

Tabla de Contenidos: “…EN EL CAMPO -- III. EN LA COCINA -- IV. EN LA RELIGIÓN -- V. EN LAS ESCUELAS -- VI. …”

Tabla de Contenidos: “….); La recepción del pensamiento de Niklas Luhmann en América Latina; 'Objeto pedagógico perdido' Exclusión en la inclusion educativa*; Sin título; Arte y entretenimiento en la nueva narrativa hispanoamericana: sociología del boom; La obra musical como punto de vista Análisis sistémico sobre la 'música contemporánea'; Gastronomía: pertinencia sistémica en hechos de cocina…”

Tabla de Contenidos: “….); Solucionario 7 Gestión, aprovisionamiento y cocina (...); Solucionario 8 Mantenimiento, limpieza y organización (...)…”

Tabla de Contenidos: “…/ Hans Ulrich Gumbrecht -- Sertão, City, Saudade / Marília Librandi Rocha -- The come back of the province: Gionannino Guareschi's petits récits as postwar terza via / Joan Ramon Resina -- The priorat and the landscapting of Catalan terroir / Robert Davidson -- Rural, conceptual: the non-urban as a significant practice in contemporary Catalan culture / Margalida Pons -- Leaving the city on foot: four observations on walking, thinking and writing in contemporary Catalan culture / Xavier Pla -- De mots a terra: linguistic ruin in Francesc Serés's L'arbre sense tronc / William Viestenz -- A Catalan peasant: Dali's renewal of surrealism / Enric Bou -- Geology and literature / Francesc Serés -- That / Perejaume…”
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