Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- Cocina 455
- Gastronomía 149
- Historia 122
- Cocina española 84
- Cocina vasca 75
- Cuina 38
- Cocina francesa 37
- Història 36
- Arquitectura 35
- Alimentos 34
- Crítica e interpretación 31
- Usos y costumbres 31
- Alimentación 29
- Ciencias empresariales 29
- Cocina catalana 23
- Arte 19
- Cocina china 19
- Historia y crítica 19
- Universidad Pontificia de Salamanca (España) 19
- Cocina romana 17
- Cocinas 17
- Cocina gallega 16
- Hábitos alimentarios 16
- Hábitos alimenticios 16
- Aliments 14
- Cocina italiana 14
- Cuines 14
- Derecho civil 14
- Nutrición 14
- Recetas 14
-
3001por Bou, EnricTabla de Contenidos: “…Comida y geografía -- El Mediterráneo como foodscape -- La dieta mediterránea -- Paisaje alimentario ibérico -- Chefs estrella (o estrellados) -- Chefs estrella en el planeta Tierra -- Cocinas -- Espacios privados: la cocina -- Mercados turistificados y salones gourmet -- Cocina e inmigración -- Estudiar las cocinas ibéricas -- Libros de recetas y otros géneros culinarios -- Lectura de textos gastronómicos. …”
Publicado 2023
Libro electrónico -
3002Publicado 2022Materias:Tesis
-
3003
-
3004por Rocha García, Ernesto de la .
Publicado 2000Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto, Biblioteca de la Universidad de Navarra)Libro -
3005
-
3006
-
3007
-
3008por Casado da Rocha, Antonio
Publicado 2022Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)Libro electrónico -
3009
-
3010
-
3011
-
3012
-
3013
-
3014
-
3015
-
3016
-
3017Publicado 2015991006068159706719
-
3018
-
3019
-
3020