De chair et de sang Images et pratiques du cannibalisme de l'Antiquité au Moyen Âge

por Vandenberg, Vincent
Publicado 2022

Les métiers de bouche À l'époque moderne

por Campanini, Antonella
Publicado 2022

Le biscuit et son marché Olibet, LU et les autres marques depuis 1850

por Londeix, Olivier
Publicado 2022

Le luxe alimentaire Une singularité française

por Marcilhac, Vincent
Publicado 2022

Le banquet du monarque Dans le monde antique

por Azoulay, Vincent
Publicado 2022

La table des Français Une histoire culturelle (xve-début xixe siècle)

por Quellier, Florent
Publicado 2022

La table de la Renaissance Le mythe italien

por Bienassis, Loïc
Publicado 2022

Le corps du gourmand D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux

por Alexandre-Bidon, Danièle
Publicado 2022

L'alimentation au fil des saisons La saisonnalité des pratiques alimentaires

por Adamiec, Camille
Publicado 2022

Ivresse et ivrognerie Dans la France moderne

por Lecoutre, Matthieu
Publicado 2022

Pratiques religieuses, mémoire et identités dans le monde gréco-romain

por Ackermann, Delphine
Publicado 2022

Couleurs café Le monde du café à la Martinique du début du xviiie siècle aux années 1860

por Hardy-Seguette, Marie
Publicado 2022

Le Saké Une exception japonaise

por Baumert, Nicolas
Publicado 2022

Le sacre du roquefort L’émergence d’une industrie agroalimentaire

por Vabre, Sylvie
Publicado 2022

Le gôut de l’or blanc Le sucre en France au XVIIIe siècle

por Villeret, Maud
Publicado 2022

Le Grand Hôtel L’invention du luxe hôtelier (1862-1972)

por Tessier, Alexandre
Publicado 2022

Le goût du terroir Histoire d'une idée française

por Parker, Thomas
Publicado 2022

Les lois de la table Le droit du patrimoine alimentaire

por Berramdane, Abdelkhaleq
Publicado 2022

Savoureux insectes De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique

por Alabi, Taofic
Publicado 2022

La cuisine à la scène Boire et manger au théâtre du xxe siècle

por Stourna, Athéna-Hélène
Publicado 2022