Baptême de la montagne

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Combats de Carnaval et Réformation

Publicado 2021

Débuts du système suisse des brevets d’invention (1873-1914)

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Apprentissage scolaire : lorsque les émotions s’invitent en classe...

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Manger et boire aux Expositions universelles Paris 1889, 1900

por Tran, Van Troi
Publicado 2022

En toute saison Le marché des fruits et légumes en France

por Bernard de Raymond, Antoine
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La Naissance du Gourmand Grimod de la Reynière et la Révolution française

por Hashimoto, Chikako
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Jean-Marie Mayeur Historien du catholicisme et de la laïcité

por Airiau, Paul
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Descartes et Spinoza Entre rupture et continuité

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Chiffres privés, chiffres publics xviie-xxie siècle Entre hybridations et conflits

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Premiers paysans des Alpes Alimentation végétale et agriculture au Néolithique

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Les produits de terroir L’empreinte de la ville

por Bragaglia, Cristina
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L'histoire portuaire marseillaise en chantier Espaces, fonctions et représentations

por Bartolotti, Fabien
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Des mères singulières Les mères qui abandonnent leur enfant en France (1900-2020)

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Menaces sur l'alimentation Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires (xix-xxie siècles)

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La voix des assemblées Quelle démocratie urbaine au travers des registres de délibérations ? Méditerranée-Europe, XIIIe au XVIIIe siècle

por Bortoluzzi, Daniele
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La Pomme de terre De la Renaissance au xxie siècle

por Amilien, Virginie
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Les petits vignobles

por Brumont, Francis
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Le commerce du bétail charolais Histoire d’une filière viande, xixe-xxe siècles

por Fayard, Dominique
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Parler vin Entre normes et appropriations

por Reckinger, Rachel
Publicado 2022